伴隨夏季的到來(lái)，氣溫升高，病原菌滋生繁殖快，逐漸進(jìn)入高傳染期，而此時(shí)人體抵抗力則會(huì)因高溫而相對(duì)下降，極易引發(fā)傳染性疾病。專家提醒，在夏季除了飲用水、食物消毒預(yù)防疾病傳染外，餐具消毒也是預(yù)防疾病傳染的關(guān)鍵，尤其是普通家庭更應(yīng)重視對(duì)餐具的科學(xué)消毒，防止餐具被污染而引發(fā)疾病。

　　“夏季高溫高濕給微生物(主要是各種細(xì)菌)繁殖創(chuàng)造了環(huán)境條件，如果餐具沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒程序，被致病性微生物污染，就可能引起各種疾病。”專家介紹，目前常見(jiàn)的腸道傳染病有細(xì)菌性痢疾、甲型肝炎與戊型肝炎、感染性腹瀉等，餐具則是傳播腸道傳染病的重要途徑之一。

　　醫(yī)學(xué)專家向我們介紹了幾種簡(jiǎn)單實(shí)用的消毒方法：1、蒸汽消毒;2、煮沸消毒;3、烈日曝曬消毒;4、專業(yè)化消毒設(shè)備消毒。就消毒過(guò)程的方便性、可靠性而言，專家重點(diǎn)推薦使用消毒設(shè)備消毒，一是消毒過(guò)程不受環(huán)境影響，另一方面能利用多種消毒方式徹底殺滅細(xì)菌。
采訪中，專家建議，不僅要在用餐人群集中的地方注意使用科學(xué)消毒的餐具，對(duì)于普通家庭，也要注意餐具清洗和消毒，避免家庭傳染性疾病的發(fā)生。