市民平時(shí)到飯店里就餐時(shí)使用的碗碟、筷子是否衛(wèi)生安全？近日，嘉興海鹽縣衛(wèi)生監(jiān)督所發(fā)布了最新一季度餐飲具集中消毒單位產(chǎn)品消毒效果監(jiān)測(cè)情況，至此，2013年海鹽已完成了全年4個(gè)季度的消毒餐具抽檢工作，全年共抽檢240份樣品，合格237份，合格率為98.75%，合格率較2012年有了明顯提高。

    2013年，海鹽對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲具集中消毒企業(yè)每季度開(kāi)展抽檢，并推行餐飲具集中消毒單位定期例會(huì)制度，在每季度抽檢后，召集各企業(yè)負(fù)責(zé)人，對(duì)本季度的抽檢情況和當(dāng)前階段整治工作的開(kāi)展情況及時(shí)向各企業(yè)進(jìn)行通報(bào)。

    海鹽共有6家餐飲具集中消毒企業(yè)，衛(wèi)生監(jiān)督人員從餐飲具集中消毒企業(yè)的成品倉(cāng)庫(kù)中隨機(jī)抽取待配送的消毒餐具，每季度60份樣品委托縣疾病預(yù)防控制中心進(jìn)行大腸菌群定性和烷基（苯）磺酸鈉的定量檢測(cè)，全年240份樣品中除二季度一家企業(yè)有3份產(chǎn)品檢出大腸菌群外，其余產(chǎn)品均符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14934）?！?013年，隨著監(jiān)管體制的不斷完善，整治要求的日趨嚴(yán)格，企業(yè)生產(chǎn)工藝水平的不斷進(jìn)步，全縣消毒餐具的衛(wèi)生質(zhì)量得到了有力的保障?！笨h衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

來(lái)源：嘉興在線