整治首日，9家“問題”餐館被查處，執(zhí)法人員檢查時發(fā)現(xiàn)，許多餐飲單位的消毒柜變成了雜物柜。

　　2月19日，城關(guān)區(qū)食藥局開始全面整治轄區(qū)3000余家餐飲單位餐具消毒情況。當天，執(zhí)法人員兵分多路，對餐飲企業(yè)集中的大眾巷、道升巷等餐飲單位實施隨機入店抽查，發(fā)現(xiàn)9家餐館餐具存在消毒不規(guī)范問題，有的餐館的消毒柜則成為高價的雜物柜，餐具消毒形同虛設(shè)。

　　按照規(guī)定，大型餐飲酒店每個包廂必須配有獨立的餐具消毒柜。19日上午11時許，記者隨同檢查組來到位于大眾巷的香滿樓酒店，記者看到，該店的包廂中都配備了消毒柜，然而檢查人員打開消毒柜卻發(fā)現(xiàn)，這臺3000元左右的消毒柜竟被當成了雜物柜使用，里面錯亂地放置著煙灰缸、桌布、塑料袋等雜物，而且消毒柜并沒有通電，服務員甚至不知該如何開啟和使用。

　　在大眾巷的幺妹精品小炒店，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，這家店并沒有使用外包的消毒餐具，而是使用自有餐具。另外，偌大的店里，僅僅只有一臺小的消毒柜，這臺僅有的消毒柜中，還散落地放置著煙灰缸等雜物，不曾有使用的跡象。隨后，執(zhí)法人員對該店的餐飲許可證予以查扣，并對其下達行政處罰通知單，責令整改。

　　在大眾巷胡家包子店里，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)這里同樣也只有一個消毒柜，而且并未正常使用，該店負責人辯解說，其采用消毒液消毒，然而在后廚操作間里，工作人員找了半天才找出半瓶消毒液，對于消毒液如何配比使用，該店負責洗碗的工作人員并不知曉。

　　在位于道升巷的潑辣嫂麻辣燙店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)這里使用的餐具完全沒有經(jīng)過消毒，執(zhí)法人員當即對該店下達了行政處罰通知單。在現(xiàn)場，眾多正在用餐的市民，在得知自己使用的餐具完全沒有經(jīng)過消毒的事實后，相繼提出退菜要求，店方無奈接受。

　　記者在現(xiàn)場采訪了多位用餐的市民，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)市民就餐前并不會查看餐飲店所用餐具是否經(jīng)過消毒，甚至大多食客根本就沒有意識去監(jiān)督該店餐具是否經(jīng)過消毒，加之餐飲店后堂并不允許消費者入內(nèi)，所以消費者自主監(jiān)督的情況基本為零。

　　市民李先生更是無奈地表示：“其實，好多時候也知道所用餐具未經(jīng)消毒，但又沒什么辦法，也就只好眼不見心不煩，睜只眼閉只眼了！”

　　城關(guān)區(qū)食藥局副局長印智輝表示，城關(guān)區(qū)食藥局將不定期對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位餐具消毒進行抽查，抽查出的問題餐飲企業(yè)，將堅決予以曝光，同時，將給予嚴格的行政處番絕不姑息！

來源：  每日甘肅網(wǎng)