近日，有市民反映個(gè)別餐飲具集中消毒單位消毒餐具存在衛(wèi)生質(zhì)量安全問(wèn)題，嶧城區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所高度重視、立即行動(dòng)，組成專門檢查組，利用兩天時(shí)間對(duì)全區(qū)6家餐飲具集中消毒單位開(kāi)展衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。

　　嶧城區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所分別走訪6家餐具消毒單位，而在走訪過(guò)程中，檢查人員對(duì)各企業(yè)的選址、布局、消毒工藝流程、設(shè)備設(shè)施、從業(yè)人員健康體檢以及使用的消毒產(chǎn)品等方面進(jìn)行了嚴(yán)格的檢查。從現(xiàn)場(chǎng)檢查的情況來(lái)看，大部分企業(yè)配備了餐飲具清洗、消毒、烘干一體機(jī)和專用運(yùn)輸車輛，但是在生產(chǎn)布局、衛(wèi)生管理制度及相應(yīng)的設(shè)施、從業(yè)人員持證上崗等方面存在較多問(wèn)題。

　　對(duì)問(wèn)題企業(yè)，檢查人員當(dāng)場(chǎng)提出了整改意見(jiàn)。要求餐飲具集中消毒企業(yè)進(jìn)一步健全衛(wèi)生管理工作制度并上墻；工作人員必須持有效健康證明上崗；防塵、防鼠、防蠅“三防”設(shè)施落實(shí)到位；餐具消毒個(gè)工藝流程分區(qū)明確，標(biāo)識(shí)清楚，衛(wèi)生保持整潔，著裝整潔；做好餐具消毒記錄，及時(shí)送衛(wèi)生部門檢測(cè)檢驗(yàn)，嚴(yán)禁餐飲具集中消毒單位違規(guī)操作損害廣大消費(fèi)者健康權(quán)益。

　　據(jù)了解，6家企業(yè)日均消毒餐飲具數(shù)量近2萬(wàn)套，主要配送全區(qū)各中小型餐飲單位。下一步，嶧城區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，督促調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題能夠整改落實(shí)到位，確保配送消毒餐飲具衛(wèi)生安全，保障廣大消費(fèi)者的健康權(quán)益不受損害。

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