“您用的餐具衛(wèi)生嗎？”市民外出就餐最關(guān)心的莫過(guò)于餐具的衛(wèi)生狀況與否。近日，任城區(qū)食藥監(jiān)部門(mén)出臺(tái)了《濟(jì)寧市任城區(qū)餐飲具消毒服務(wù)行業(yè)監(jiān)督管理辦法(暫行)》，對(duì)餐飲具消毒行業(yè)進(jìn)行監(jiān)督管理，并鼓勵(lì)市民積極舉報(bào)餐飲具消毒服務(wù)行業(yè)中的違法行為。

       今年以來(lái)，任城區(qū)食藥監(jiān)局在濟(jì)寧城區(qū)開(kāi)展了大量專(zhuān)項(xiàng)整治工作，并制定出臺(tái)了一系列相關(guān)管理辦法，保障了濟(jì)寧城區(qū)市民外出就餐時(shí)的食品安全。隨著《濟(jì)寧市任城區(qū)餐飲具消毒服務(wù)行業(yè)監(jiān)督管理辦法(暫行)》的出臺(tái)，餐飲環(huán)節(jié)中的食品安全保障得到加強(qiáng)，獲得了市民的好評(píng)。

     “餐飲具清洗消毒不徹底、地下“黑”作坊、無(wú)證經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序混亂等問(wèn)題，一直是食品安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，長(zhǎng)期飽受市民詬病，”任城區(qū)食藥監(jiān)局局長(zhǎng)侯廣衛(wèi)對(duì)記者說(shuō)，“造成這種局面的原因是多方面的，因此很有必要制定一份規(guī)范性文件，建立長(zhǎng)效機(jī)制，引導(dǎo)餐飲具消毒服務(wù)行業(yè)健康有序發(fā)展。”

      據(jù)了解，“餐飲具消毒服務(wù)行業(yè)”作為一個(gè)“行業(yè)”被提出在省內(nèi)尚屬首次，而該《辦法》的系統(tǒng)性、全鏈條性的規(guī)定作為餐飲具消毒服務(wù)行業(yè)方面的地方性規(guī)范文件同樣在省內(nèi)尚數(shù)首例。

       侯廣衛(wèi)表示，該《辦法》體現(xiàn)了“疏導(dǎo)結(jié)合”的原則，對(duì)當(dāng)前混亂的餐飲具消毒服務(wù)市場(chǎng)采取了鼓勵(lì)行業(yè)發(fā)展，鼓勵(lì)現(xiàn)有從業(yè)者升級(jí)改造，引入行業(yè)自律，鼓勵(lì)市民曝光，將食品安全問(wèn)題放在公眾視野，逐漸形成社會(huì)共治，堅(jiān)定打擊違法行為的信心。
       據(jù)悉，餐飲具消毒服務(wù)行業(yè)統(tǒng)一舉報(bào)、投訴電話(huà)為12331，市民在城區(qū)外出就餐時(shí)如發(fā)現(xiàn)餐飲具不潔凈、不干燥等不衛(wèi)生情況，可撥打該投訴電話(huà)，有關(guān)職能部門(mén)將依法辦理。

 來(lái)源：大眾網(wǎng)濟(jì)寧頻道

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