為避免家庭傳染性疾病的發(fā)生和流行，防止餐具被污染而引發(fā)食物中毒，家庭應重視對餐具的科學消毒。衛(wèi)生監(jiān)督員給您介紹幾種簡單實用的消毒方法，只要嚴格按照程序認真操作，都可以達到消毒和滅菌的目的。

　　一、 蒸汽消毒

　　將餐具按照大小清洗干凈后，擺放到一個干凈的大籠屜上，蓋上蓋子，加火蒸。當水沸騰后，再繼續(xù)蒸20-30分鐘。采取自然冷卻法，將餐具冷卻。使用時一定不要被臟抹布污染，使得餐具再次成為傳染源。

　　二、 煮沸消毒

　　將餐具洗干凈后，放入一個大鍋中，加入自來水，水的深度要沒過餐具。加火煮沸，開鍋后繼續(xù)煮30分鐘，自然冷卻后，即可以使用。

　　三、 臭氧或紅外線消毒

　　目前市場上出售的臭氧或紅外線家用餐具消毒箱使用起來既方便又可靠，不過使用消毒箱時一定要嚴格按照說明書的要求去操作，不要隨意減少或者增加消毒時間。

　　四、 利用太陽光紫外線消毒

　　太陽光紫外線具有較強的殺菌能力，可以將餐具洗凈后，在烈日下曝曬40分鐘以上，起到消毒殺菌的作用。晾曬時要注意不要被塵土和蚊蠅污染。

文章來源：延慶縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所

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