不少市民以為直接飲用生鮮奶，新鮮有營養(yǎng)。但廣東省疾病預(yù)防控制中心專家提醒，生鮮奶是從牛、羊乳房擠出后未經(jīng)消毒的奶，可能含有很多病原微生物，直接飲用易致疾病的發(fā)生。

      專家介紹，牛、羊乳腺中本身存在一些細(xì)菌，患了病的牛、羊甚至可以通過乳汁、皮毛、尿液等傳播一些疾病的病原體，如布魯氏菌。牛、羊舍的環(huán)境中沾染著含有大量細(xì)菌的動(dòng)物糞屑和雜質(zhì)，通常會(huì)附在牛、羊的乳房表面，擠奶時(shí)很容易混入奶中，造成污染。而生鮮奶在裝桶、運(yùn)輸過程中也很容易被細(xì)菌等病原體污染。

      專家提醒市民，若購買了未經(jīng)加工的生鮮奶，一定不要直接飲用，應(yīng)加熱煮沸至少5分鐘以上，以確保安全。