市民等各界人士走進清洗消毒公司參觀。

 

      牛肉面是蘭州人最愛吃的早餐，可盛牛肉面的“牛大碗”是如何清洗、包裝的，大部分人并不知道。為了讓廣大群眾放心外出就餐，9月18日，蘭州市衛(wèi)生計生監(jiān)督所舉辦“蘭州市餐飲具集中消毒單位開放日”活動，邀請人大代表、政協(xié)委員、市民、媒體記者等各界人士走進兩家餐具消毒企業(yè)，詳細了解了“牛大碗”和“火鍋三件套”等餐飲具回收、清洗、消毒、包裝等生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

　　據(jù)介紹，我省目前有160多家餐飲具集中消毒企業(yè)，其中，蘭州市有18家，近郊4區(qū)11家，日供應(yīng)消毒牛肉面碗50萬只，火鍋三件套3萬多套。為給廣大市民提供干凈衛(wèi)生的餐具，蘭州市衛(wèi)生計生監(jiān)督所通過衛(wèi)生學(xué)評價、量化分級管理等一系列措施，促使整個餐飲具集中消毒行業(yè)逐漸向企業(yè)化、規(guī)范化生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變。

　　9月18日，記者隨同市民、人大代表、政協(xié)委員走進了位于九州開發(fā)區(qū)的甘肅春天清洗消毒有限責(zé)任公司，這是蘭州市最早建立的餐具消毒企業(yè)。在廠房門口，參觀人員戴上口罩、帽子、鞋套，走進廠房，整個生產(chǎn)線實行流水化作業(yè)。工人將碗、盤子等餐具放入卡槽后，傳送帶自動將餐具傳送進行高溫高壓浸泡、清洗、消毒之后，再進行塑料膜包裝，最后由工人放在清洗后的餐具欄內(nèi)。餐具實行高溫消毒，每天可清洗8萬只左右。隨后，代表們前往位于安寧區(qū)的偉福餐具消毒有限公司參觀。