衡水市衛(wèi)計綜合監(jiān)督執(zhí)法局

開展餐飲具集中消毒業(yè)務培訓

本報訊 （王淑嫻）日前，市衛(wèi)生和計劃生育綜合監(jiān)督執(zhí)法局依據(jù)《食品安全法》和《食品安全法實施條例》等相關法律法規(guī)，結(jié)合疫情防控有關知識，針對組織領導、衛(wèi)生消毒、體溫檢測等6項內(nèi)容對市區(qū)餐具、飲具集中消毒單位進行了復工復產(chǎn)的指導和培訓，旨在促進市區(qū)餐具、飲具集中消毒服務單位平穩(wěn)、安全地復工復產(chǎn)，保障廣大人民群眾的身體健康。

培訓過程中，傳染病消毒衛(wèi)生科的執(zhí)法人員不僅講解了各企業(yè)需要落實的餐具飲具出廠檢驗記錄制度等相關制度，并提出了做好檢驗記錄、生產(chǎn)記錄等有關記錄，以及未經(jīng)消毒、檢驗或消毒效果達不到衛(wèi)生要求的餐飲具，不得提供給餐飲單位使用等具體要求；還講解了衛(wèi)生消毒藥品索證查驗的相關法律法規(guī)；同時耐心地指導企業(yè)消毒藥品的配比方法和消毒要求。

市區(qū)餐飲具集中消毒單位的相關人員參加了本次培訓。