對(duì)于大多數(shù)人可能對(duì)于餐具的清洗應(yīng)該都是比較認(rèn)真的，即使不自己手洗，也會(huì)使用洗碗機(jī)，消毒機(jī)等機(jī)器去代理。但是這只是餐具保養(yǎng)環(huán)節(jié)的第一步餐具清洗環(huán)節(jié)，然而更重要的是在清洗之后如何保存餐具，防止餐具發(fā)霉。餐具發(fā)霉現(xiàn)象一般是對(duì)于瓷器碗碟和竹制筷子。因而我們說保養(yǎng)碗筷是餐具保養(yǎng)中最難也是最值得關(guān)注的。那么我們?cè)撊绾伪ｐB(yǎng)它們呢？

    骨瓷擁有很多突出的優(yōu)點(diǎn):質(zhì)地細(xì)密，通體呈乳白色，在燈光下呈半透明狀，最可貴的是比普通的陶瓷輕很多，骨瓷的保養(yǎng)很簡單，染上油污要清洗時(shí)，不需用洗滌劑，只需用溫水清潔就行了?？梢苑胚M(jìn)消毒碗柜里高溫消毒。如有刮花，可以用牙膏輕輕地打磨，如果有茶漬，可以用檸檬汁或食醋清洗即可。

    強(qiáng)化瓷含鎂質(zhì)成份，具有強(qiáng)度高、耐酸堿、無鉛毒、不易損壞等特點(diǎn)。要提醒的是，由于陶瓷中含有鉛成分，劣質(zhì)的餐具對(duì)人體長期使用會(huì)造成傷害，因此除了不要貪圖便宜在路邊或地?cái)偵腺徺I外。在平時(shí)的使用過程中，也有些必須注意的地方: 新購置的餐具使用前，可用食用醋浸泡，以溶出大部分的鉛;在使用的過程中，不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品，以免發(fā)生化學(xué)方應(yīng);杜絕將有金屬裝飾線條及圖案顏色的器物置于微波爐使用;洗滌的時(shí)候用溫水加入洗滌劑，用海綿或軟布擦試后，用清水清洗，然后用軟毛巾擦拭干凈，不要用粗糙的刷子或洗潔布刷洗，避免損傷餐具的釉面，產(chǎn)生刮痕。

    不易清洗時(shí)，加入少許食用醋再清洗即可。金邊擦少許醋，可光亮如新。若制品本身無標(biāo)識(shí)說是微波爐專用者，勿放置爐中;有金屬圖案，如金邊、銀邊等餐具，不可放入微波爐內(nèi)。
    
    餐具保養(yǎng)的幾條小建議：
    1、對(duì)不放心的餐具，可用食醋浸泡幾小時(shí)，若發(fā)現(xiàn)顏色有明顯變化者應(yīng)棄之不用；
    2、特別注意那些用手即可擦去圖案的餐具，這種餐具鉛鎘溶出量極高；
    3、選購時(shí)應(yīng)注意圖案顏色是否光亮，若不光亮，可能是烤花時(shí)溫度未達(dá)到要求。此類餐具的鉛鎘溶出量往往也較高；
    4、用于盛裝酸性食物的器皿，應(yīng)盡量選用表面裝飾圖案較少的產(chǎn)品；
    5、選購微波爐用瓷具，應(yīng)避免有金屬裝飾的產(chǎn)品，如帶有金邊，銀邊或用金花紙、金屬絲鑲嵌圖案的產(chǎn)品；
    6、用洗碗機(jī)洗滌的產(chǎn)品，宜選用邊緣較厚、帶圓弧狀等加強(qiáng)邊的產(chǎn)品，因?yàn)檫@類產(chǎn)品在洗滌過程中不易損壞。