8道清洗消毒工序保餐具清潔

　　近日，市民在山東臨沂某消毒餐具有限公司餐飲具清洗消毒車間里，參觀餐具清洗消毒和配套包裝工序。

　　餐館自行消毒難免存在疏漏、一次性塑料餐具可能對人體有害。近日，45名市民走進了專業(yè)消毒餐具廠，見證了消毒餐具的清洗消毒工序。

　　當日10時，這45名市民走進位于蘭山區(qū)的臨沂某消毒餐具有限公司，在2000多平米的廠區(qū)中，工人們正在一條50余米長的生產線上工作，這里主要清洗的是餐飲企業(yè)前一天使用過的餐具。

　　第一道工序是除渣初洗環(huán)節(jié)，戴著帽子、口罩，穿著工裝和雨靴的工人們將布滿污漬和殘渣的碟子放進加入洗滌劑的洗碗機中，將殘渣去除，然后通過水中的傳送帶傳送至下一個分揀環(huán)節(jié)。

　　該環(huán)節(jié)的工人們將筷子和湯勺、碗、碟分揀出來，筷子進入專門清洗通道，湯勺、碗、碟繼續(xù)沿著傳送帶進入第一道清洗環(huán)節(jié)，對餐具進行沖洗。

　　清洗完畢后，餐具還會進行第二和第三遍噴淋清洗，最終出來的盤子已經發(fā)亮。

　　整個清洗環(huán)節(jié)完畢，餐具就被傳送到了密封的高溫烘干和消毒環(huán)節(jié)，其中，消毒需要用電加熱到200至300℃。

                        山東臨沂鴻旭餐具消毒設備有限公司專業(yè)致力于餐具清洗消毒。