“買菜得買帶蟲眼兒的，農(nóng)藥含量少。”一些常逛菜市場的老人常常這么說。有機蔬菜太貴，普通蔬菜又怕農(nóng)藥太多，于是挑帶蟲眼兒的蔬菜仿佛成了一些市民買菜的招法。不過，一向講究飲食的程女士則對此不屑：買個果蔬消毒機，能殺菌90%，根本不用費事挑菜呢。那么，果蔬消毒機真有這么大勁兒？

　　沈陽晚報、沈陽網(wǎng)記者了解到，市面上賣的果蔬消毒機，價位從幾百元到幾千元的都有。原理基本上都是利用臭氧的強氧化性。有說明書上寫道：可以殺菌、消毒，高效降解農(nóng)藥。有的甚至寫道：對果蔬中殘留的甲胺磷、敵敵畏、樂果等農(nóng)藥降解率高達(dá)98%以上，能快速殺死99.99%的附著在果蔬、食物上面的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等幾十種病毒、細(xì)菌。

　　對此，某臭氧制造公司工作人員表示，臭氧確實有殺菌消毒的作用，同時也有脫脂的作用，會使肉類更鮮，不過也會造成部分蛋白質(zhì)流失。

　　沈陽市化學(xué)首席教師、126中學(xué)老師馮堂騏介紹，臭氧的強氧化性確實可以殺菌消毒，不過對農(nóng)藥是否可以高效降解他還真不太了解。他表示，臭氧在一定濃度范圍內(nèi)是有益的，但濃度釋放過高對人體也有一定的副作用。

　　中國工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會臭氧專業(yè)委員會相關(guān)負(fù)責(zé)人曾表示,雖然果蔬消毒機在殺菌消毒上的功效是可以肯定的,但90%多的數(shù)字顯然是“天方夜譚”。中科院農(nóng)產(chǎn)品安全與環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測中心相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示,多年的實驗證明,果蔬消毒機的確可清除一些果蔬表面殘留的農(nóng)藥,但家用機的去除力并非90%多這么高。專家建議,消費者在購買相關(guān)產(chǎn)品時，可以向商家索取檢測報告,或進(jìn)行詳細(xì)的咨詢，以免被忽悠。

來源：沈陽晚報