餐館里花一元錢(qián)的消毒餐具能放心使用嗎？10日，武漢市食品藥品監(jiān)督管理局通過(guò)網(wǎng)絡(luò)征集了20位市民代表，請(qǐng)他們到餐具生產(chǎn)企業(yè)，走進(jìn)餐飲具集中消毒車間，參觀生產(chǎn)流程。

　　在武漢市天佳思餐飲具消毒有限公司，記者看到，身著統(tǒng)一服裝的工作人員在流水線旁有條不紊地分揀著傳送帶上的餐具?！俺?、粗洗、精細(xì)、高溫消毒、紅外殺菌……”公司執(zhí)行副總高橋林向市民代表介紹，一套消毒餐具要經(jīng)過(guò)數(shù)十道程序，全過(guò)程需要15—20分鐘才能完成包裝，安全送至餐桌。

　　60歲的市民陳蘇建帶著相機(jī)，拍下餐具消毒的全過(guò)程。他告訴記者，以往去餐館吃飯，盡量不用消毒餐具而用一次性餐具，實(shí)在沒(méi)有選擇，就拆開(kāi)消毒餐具后再用熱水清洗一遍?！艾F(xiàn)在一看，感覺(jué)挺放心。”

　　武漢市食藥監(jiān)局副巡視員刁平介紹說(shuō)，2012年9月武漢啟動(dòng)餐飲具消毒單位專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)全市餐飲　具集中消毒單位實(shí)行量化分級(jí)管理，評(píng)出A、B、C三個(gè)等級(jí)，取締不合格企業(yè)，提倡餐具消毒單位將評(píng)級(jí)結(jié)果印在外包裝上，供消費(fèi)者參考選擇。

　　經(jīng)整治，目前全市餐飲具集中消毒企業(yè)為23家，其中A級(jí)8家、B級(jí)10家、C級(jí)5家。武漢市食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，分級(jí)管理也不是終身制，衛(wèi)生及食藥監(jiān)部門(mén)定期對(duì)企業(yè)進(jìn)行抽查、評(píng)分。2013年武漢一家企業(yè)因沒(méi)有嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)管理制度，從原來(lái)的A級(jí)降至B級(jí)，而另一家企業(yè)，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備改造升級(jí)后，從B級(jí)升至A級(jí)。只要發(fā)現(xiàn)不規(guī)范的消毒餐具，可到相關(guān)監(jiān)管部門(mén)舉報(bào)。

 來(lái)源：新華網(wǎng)