在外聚餐、宴請、夜宵……這些都是與百姓生活密切相關(guān)的，但不少市民卻會擔(dān)心，餐飲店內(nèi)的消毒餐具能放心使用嗎？這些消毒餐具經(jīng)過了怎樣的消毒程序？作為普通市民，又該如何判斷這些消毒餐具合格與否？昨日上午，記者跟隨秀洲區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所對秀洲轄區(qū)內(nèi)的幾家餐具消毒企業(yè)進(jìn)行了探訪抽檢。

當(dāng)記者與衛(wèi)生執(zhí)法人員來到王店鎮(zhèn)紅聯(lián)村的一家餐飲具集中消毒企業(yè)時(shí)，只見單程流水線上，工人們戴著口罩、穿著白色工作服有序操作著各個(gè)流程。而在該流水線的末端，兩名工人還對已清洗消毒的餐具進(jìn)行“再檢”，印刷上生產(chǎn)日期后，再進(jìn)行裝運(yùn)?！斑@些餐具要經(jīng)過從回收到分揀、粗洗、浸泡、精洗、消毒、高溫、烘干、檢測、包裝等10道程序?！睋?jù)該企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹說，該企業(yè)每天量產(chǎn)2萬余套消毒餐具，主要供王店周邊餐飲店及市區(qū)內(nèi)部分餐飲店使用，在餐具抽檢上除了接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的不定期抽檢外，作為企業(yè)也會定時(shí)對生產(chǎn)的消毒餐具進(jìn)行自檢，確保安全的餐具進(jìn)入餐飲店內(nèi)。

當(dāng)天，秀洲區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的衛(wèi)生執(zhí)法人員，在該企業(yè)的倉庫內(nèi)隨機(jī)抽取了20套餐具，其中10套餐具將送到秀洲區(qū)疾控中心進(jìn)行檢測，而剩余10套將封存在該企業(yè)內(nèi)，相關(guān)“體檢報(bào)告”將會在秀洲區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)站上予以公布。除了對餐具樣品抽檢外，衛(wèi)生執(zhí)法人員還對該餐具企業(yè)生產(chǎn)操作流程、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、工作人員健康證等方面進(jìn)行監(jiān)督檢查。

而據(jù)秀洲區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員介紹，目前秀洲轄區(qū)內(nèi)共有3家餐具消毒企業(yè)，為了保障百姓舌尖上的安全，秀洲區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所以定期加隨機(jī)的形式對這些企業(yè)進(jìn)行“體檢”。從今年上半年的“體檢”結(jié)果來看，送檢餐具批次均為合格。

“進(jìn)入三伏天后，氣溫越來越高，而一般夏季也是腸道傳染病高發(fā)季節(jié)，平日里市民還是要多加謹(jǐn)慎?！眳^(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員提醒說，市民們可以直觀查看餐具包里有無水跡、顆粒等其他微小雜質(zhì)；餐具包裝上是否有餐飲具集中消毒衛(wèi)生監(jiān)督合格證號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，進(jìn)而簡單判斷餐具是否合格，如果出現(xiàn)雜質(zhì)或者超過保質(zhì)期，建議謹(jǐn)慎使用。