在外吃飯，大家都擔心餐具干不干凈,餐具的清洗消毒是否達標。為了做好餐飲具集中消毒監(jiān)督管理工作，從現(xiàn)在開始，西安衛(wèi)生部門將對餐飲企業(yè)的餐具、飲具衛(wèi)生進行專項整治。

     1月16號,記者在西安南郊楊家村附近看到，沿街不少餐飲攤點所用的餐具大都套用了一次性塑料袋，基本不需要清洗。但也有部分商家，只是將用完的餐具放在水里，只經(jīng)過簡單清洗，沒有消毒環(huán)節(jié)，就拿出來使用。

     餐館老板：“咱們都是自己清洗，配送（的餐具）那種誰知道咋回事。”

     記者：“平常咋洗碗？”

     餐館老板：“平時按照規(guī)定，就是一泡二洗三消毒四保潔?！?/span>

     記者中午又來到西安一家大型餐館，桌上十套餐具中有一套餐具，不是很干凈，碗里面有個黑色的物質(zhì)。

     記者：“服務(wù)員，能換一個不？你這碗里什么東西？你這碗是自己洗嗎？”

     某飯店服務(wù)員：“都是自己洗的?！?/span>

     記者：“洗成這樣子？”

     某飯店服務(wù)員：“偶爾掉個渣子下來，很正常。”

     針對個別餐飲企業(yè)不按照標準清洗消毒餐具的問題，西安市衛(wèi)生監(jiān)督所要求各區(qū)縣衛(wèi)生監(jiān)督所加強對轄區(qū)內(nèi)餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位進行全面整治，對整改不達標或檢驗結(jié)果不合格的單位，依照相關(guān)法律進行處罰，對情節(jié)嚴重的責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。（來源：西部網(wǎng)-陜西新聞網(wǎng)）

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