本報訊 昨天下午，無錫市447家餐飲服務(wù)企業(yè)與10家餐飲具集中消毒單位領(lǐng)到了A級單位獎牌。其中，10家餐飲具集中消毒單位成為全市首批A級單位。
    據(jù)介紹，量化分級管理是食品安全監(jiān)管的重點工作，是無錫市衛(wèi)生監(jiān)督實現(xiàn)科學(xué)監(jiān)管的重要舉措。去年首次開展餐飲具集中消毒單位的量化分級管理，在此次餐飲具集中消毒單位A級單位評審工作中，市衛(wèi)生監(jiān)督所堅持將餐飲具集中消毒單位是否有自檢能力作為評審重點項，使10家A級單位通過爭創(chuàng)活動都配備了相關(guān)檢驗設(shè)備和檢驗人員。如今這些單位能對產(chǎn)品感官性狀和大腸菌群指標(biāo)進(jìn)行檢驗，做到了每批次產(chǎn)品檢驗合格后方可銷售。