東方圣城網訊  為認真貫徹落實衛(wèi)生部、工商總局和食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合制定《關于加強餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理的通知》及省、市有關文件要求，規(guī)范餐飲具集中消毒單位生產經營活動，保障人民群眾身體健康，我單位按照職責分工對持有有效營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位加強衛(wèi)生監(jiān)督管理，加大監(jiān)督頻次，建立長效監(jiān)管機制。具體工作目標及方式如下：

    1、實行月度工作會議制度，每月召開一次集中消毒餐具單位和具體執(zhí)法人員工作會議，對各單位提出的具體問題現(xiàn)場解決，衛(wèi)生執(zhí)法人員及時傳達最新的法律法規(guī)要求和集中消毒技術指標，保證現(xiàn)有的清洗消毒工藝符合國家標準，確保餐飲具清洗消毒效果。

    2、衛(wèi)生執(zhí)法人員職責分工明確，責任到人，負責各個單位的包保工作，保證每月最少一次的監(jiān)督監(jiān)管頻次，督促各餐飲具消毒單位保持良好的工作習慣。

    3、依據(jù)國家法律法規(guī)要求，各單位保證每年一次從業(yè)人員健康查體，4次衛(wèi)生監(jiān)督檢測，科學指導清洗消毒工作。

    通過衛(wèi)生執(zhí)法人員的努力，曲阜市持有有效營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位各項工作有序開展，生產程序規(guī)范，從業(yè)人員持證上崗，衛(wèi)生監(jiān)測報告有效，有力的保障了人民群眾的公共衛(wèi)生安全。