當(dāng)顧客發(fā)現(xiàn)餐具清洗不干凈時，餐館方面往往有恃無恐，因為管理部門的板子一般不會打到餐館身上，而是拿洗碗公司來“開刀”。

超聲波洗碗機(jī)利用的是超聲波清洗的原理：當(dāng)超聲波經(jīng)過液體介質(zhì)時，將以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動，使液體分子產(chǎn)生正負(fù)交變的沖擊波。當(dāng)聲強(qiáng)達(dá)到一定數(shù)值時，液體中急劇生長微小空化氣泡并瞬時強(qiáng)烈閉合，產(chǎn)生強(qiáng)烈的...

隨著生活水平的提高，洗碗機(jī)開始走進(jìn)普通家庭，擔(dān)當(dāng)者廚房清洗的重要角色，你會使用洗碗機(jī)嗎，下面山東鴻達(dá)為你整理了一些正確使用方法。

為貫徹落實食品安全戰(zhàn)略，爭創(chuàng)“食品安全市”，1日下午，臨沂市市場監(jiān)管局、市衛(wèi)健委聯(lián)合蘭山區(qū)衛(wèi)健委對轄區(qū)內(nèi)山東亮晶晶餐具消毒有限公司南坊分公司、臨沂市蘭山區(qū)春潔餐具消毒服務(wù)部、臨沂市餐潔仕餐具消毒中心等3...

餐飲部、木家具、餐具、布等是保證餐飲服務(wù)正常工作的必要條件。正確使用這些對象，妥善保管、科學(xué)維護(hù)，體現(xiàn)了酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。 保潔常用餐具消毒方法有以下幾個：　　煮沸消毒法。將要洗的餐具筐裝好，...

餐具消毒行業(yè)中，傳統(tǒng)的封口機(jī)+熱收縮包裝機(jī)的包裝模式，需要3個熟練技術(shù)工人，最快每小時包裝600套餐具，已經(jīng)不能適應(yīng)日產(chǎn)達(dá)到5000套以上的企業(yè)發(fā)展需求。隨后的L型自動包裝機(jī)雖然達(dá)到時產(chǎn)1500套的規(guī)模，在工作效率上的確有了改善，但該種機(jī)型運(yùn)轉(zhuǎn)不穩(wěn)定，而且相當(dāng)耗膜。鴻旭最新推出的全自動枕式餐具包裝機(jī)，時產(chǎn)3000套，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)非常穩(wěn)定，自投放市場以來，深受用戶好評。是目前比較成熟的全自動餐具包裝設(shè)備，滿足了顧客成本低效率高的需求，歡迎新老客戶前來咨詢、考察

衛(wèi)生執(zhí)法人員手持移動監(jiān)督設(shè)備，對集中式消毒餐飲具生產(chǎn)線進(jìn)行檢查?！　∠静惋嬀咦鳛槭称废嚓P(guān)產(chǎn)品，已納入《中華人民共和國食品安全法》。根據(jù)《福建省食品安全信息追溯管理辦法》和廈門市政府辦公廳印發(fā)的《廈門...

冬天來了，買臺鴻旭洗碗機(jī)代替手工洗碗吧，解放雙手，提高效率，干凈衛(wèi)生。

洗碗機(jī)健康三步曲

超聲波清洗機(jī)在餐具消毒行業(yè)的應(yīng)用

常用的餐具消毒方法

　“買菜得買帶蟲眼兒的，農(nóng)藥含量少。”一些常逛菜市場的老人常常這么說。有機(jī)蔬菜太貴，普通蔬菜又怕農(nóng)藥太多，于是挑帶蟲眼兒的蔬菜仿佛成了一些市民買菜的招法。

山東鴻旭餐具消毒設(shè)備公司生產(chǎn)的不銹鋼餐具消毒設(shè)備價格合理、主要涉及餐具清洗消毒設(shè)備、餐具消毒包裝設(shè)備、餐具消毒設(shè)備、餐具消毒公司、餐具消毒加盟、消毒餐具配送、碗筷消毒設(shè)備等用與一次性消毒餐具的設(shè)備。產(chǎn)...

餐具包裝成本計算

超聲波洗碗機(jī)利用的是超聲波清洗的原理：當(dāng)超聲波經(jīng)過液體介質(zhì)時，將以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動，使液體分子產(chǎn)生正負(fù)交變的沖擊波。當(dāng)聲強(qiáng)達(dá)到一定數(shù)值時，液體中急劇生長微小空化氣泡并瞬時強(qiáng)烈閉合，產(chǎn)生強(qiáng)烈的微爆炸和沖擊波代替了人的手去搓、洗碗、碟。使被清洗物表面的污物遭到破壞，并從被清洗表面脫落下來。雖然每個空化氣泡的作用并不大，但每秒鐘有上億個空化氣泡共同作用，就具有很好的清洗效果。因為超聲波可以穿透固體物質(zhì)而使整個液體介質(zhì)振動并產(chǎn)生空化氣泡，因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角，而且業(yè)內(nèi)證明超聲波清洗的潔凈

國際食品包裝協(xié)會日前將北京部分仿瓷餐具送檢發(fā)現(xiàn)，超八成違規(guī)使用了價格低廉、有毒有害的原材料。這些不合格的仿瓷餐具由于甲醛溶出量超標(biāo)、顏料脫色等會給帶來健康巨大危害。 色彩鮮艷、款式多樣、輕巧耐摔...

自動洗碗機(jī)是怎么洗碗的，洗的干凈嗎？

在外吃飯，大家都擔(dān)心餐具干不干凈,餐具的清洗消毒是否達(dá)標(biāo)。為了做好餐飲具集中消毒監(jiān)督管理工作，從現(xiàn)在開始，西安衛(wèi)生部門將對餐飲企業(yè)的餐具、飲具衛(wèi)生進(jìn)行專項整治。

　　很多人外出就餐時，習(xí)慣于將開水或熱茶水倒入碗中清洗一遍碗筷、杯碟，目的在于消毒。在人多的過年期間，就更加不例外了。但有讀者向《養(yǎng)生周刊》官方微博說出了自己的疑惑，“這樣做真的可起到消毒作用嗎?”對此，記者特地請來重慶市中山醫(yī)院消化內(nèi)科主任楊勇致，為廣大讀者答疑解惑。